鶏とごぼうのピリ唐揚げ

作り方

1

旨辛ソース、砂糖、酢を混ぜタレを作る。

2

鶏の手羽元の肉を平たく開き、塩をふり、片栗粉大さじ2をまぶす。ごぼうはハサミで3cm幅に切り、片栗粉大さじ1をまぶす。

3

鍋に油を注ぎ、180℃でごぼうを約4分、鶏の手羽元を約5分揚げる。

4

フライパンに①のタレを入れ、沸騰させ、③のごぼうと鶏の手羽元を入れてよく絡め、皿に盛る。

5

水菜を5cm幅に切り、④に添える。