旨辛チンジャオポテト

作り方

1

ピーマン、赤パプリカは千切りにする。じゃがいもは皮をむき5mm幅の千切りしてさっと水にさらし水気を切る。長ねぎはみじん切りにする。

2

フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを入れ中火で透き通ってくるまで炒めたらピーマン、赤パプリカを入れさっと炒め、長ねぎ、旨辛ソースを加え炒める。