さわやかな大葉にピリ辛お肉の味付けが食欲をそそり、冷めてもおいしいスタミナ満点おにぎりです。
材料
- 材料
- 分量
- 旨辛もやしソース
- 大さじ2
- 豚ロース薄切り肉
- 8枚（120g）
- ご飯
- 200g
- 大葉
- 3枚
- 白ごま
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/4
- みりん
- 大さじ1
- 薄力粉
- 小さじ1
- サラダ油
- 大さじ1/2
作り方
- 1
ご飯に千切りにした大葉、白ごま、塩を入れて混ぜ4等分にし俵形ににぎり、豚ロース薄切り肉を少し重ねて2枚並べ、ご飯を包み、薄力粉を薄くまぶす。同様に計4個作る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、①を閉じ目を下にして入れ、中火で転がしながら全面に火が通るまで焼く。
- 3
余分な油を拭き取り、旨辛ソース、みりんを入れ絡める。
ポイント
豚バラ肉を使うとよりジューシーに。