ピリポテサラ

作り方

1

じゃがいもは皮をむき、ラップで包み電子レンジ６００wで３分加熱、裏返して更に３分加熱する（大きさによって時間調整してください）。玉ねぎは１cm角程度に切り、電子レンジ６００wで１分加熱しておく。

2

ボウルにじゃがいもを入れて熱いうちにつぶし、みじん切りにしたゆで卵と玉ねぎを加え、粗熱が取れたら、縦半分に切ってから薄切りにしたきゅうりと、１cm幅にしたベーコンも入れ、旨辛ソース大さじ３とマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

3

皿に盛り、旨辛ソース小さじ２をかける。