ゆで卵ときゅうりのぬか漬けのタルタルソース

作り方

1

卵はお好みのかたさにゆでて殻をむき、ぬかと一緒にポリ袋に入れて約１日漬ける。

2

きゅうりは洗って長さを半分にして少量の塩で塩もみし、ぬか床に約１日漬ける。

3

１を細かく切り、２を縦半分に切って薄切りにする。

4

３をオリーブオイルまたはマヨネーズで混ぜ合わせる。