旨辛ソースに漬け込んだお肉は柔らかく、ご飯にもお肉にも旨みたっぷりで止まらない美味しさです。
材料
- 材料
- 分量
- 旨辛もやしソース
- 大さじ3＋大さじ1
- 豚肉（とんかつ用）
- 2枚（250g）
- 米
- 1合
- 水
- 140ml
- しめじ
- 80g
- 長ねぎ
- 1/2本
- 塩
- 小さじ1/4
- バター
- 5g
- 黒こしょう
- 適量
- 小ねぎ
- 適量
作り方
- 1
ポリ袋に豚肉と旨辛ソース大さじ3を入れて軽く揉み、冷蔵庫で半日から一晩おく。
- 2
炊飯器に米、水、塩、旨辛ソース大さじ1を入れて混ぜ合わせ、その上にしめじ、輪切りにした長ねぎ、漬け込んだ豚肉をおいて炊く。
- 3
豚肉を取り出し、釜のご飯にバターを混ぜ合わせ皿に盛り、食べ易い大きさに切った豚肉をのせ、黒こしょうをかけ、小口切りにした小ねぎをのせる。
ポイント
炊飯器だけで作れる豚丼。