もやしソース

ピリッと旨辛冷や奴

豆腐の水けを切ることでソースの旨みと白ねぎの風味が際立ちます

材料

材料
分量
旨辛もやしソース
小さじ1＋小さじ1
絹ごし豆腐
150g×2パック
かつお節
大さじ1＋大さじ1
白ねぎ
適量
刻みのり
適量

作り方

1

白ねぎは小口切りにし、20分程水にさらし、水気を切る。

2

絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み込んで表面の水けを取り器に盛る。

3

②の豆腐にかつお節、白ねぎをのせ、旨辛ソースをかけ、刻みのりをのせる。同様にもう一つ作る。