マグロも山芋も白だしで味付けして丼にしました
材料(2人分)
- 材料
- 分量
- マグロ
- 100g
- 山芋
- 100g(約5cm長さ)
- りえさんの糀白だし
- 大さじ1.5(マグロ用)、大さじ1(山芋用)
- ご飯
- 2膳分
- 小ねぎ
- 適量
作り方(2人分)
- 1
マグロは一口大に切り、糀白だし大さじ1.5と和え、15分ほどおく。
- 2
山芋はすりおろし、糀白だし大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- 3
器に山芋をかけ、マグロをのせて、小ねぎをちらす。
ポイント
マグロも山芋も糀白だしで味付けして丼にしました。
出汁の香りが食欲をそそります。
両方白だしで味付けしてもそれぞれの食感を楽しめ、飽きずに食べられます。
ご飯は麦ご飯にしても良いです。