りえさん商品

胡瓜とかぶの浅漬け_糀白だしレシピ

「りえさんの糀白だし」を使った出汁の効いた浅漬けです

材料

材料
分量
胡瓜
お好みの本数
かぶ
お好みの個数
りえさんの糀白だし
野菜の重量の25%

作り方

1

胡瓜とかぶは一口大に切る。

2

ポリ袋に1と糀白だしを入れて、袋の上からよく馴染ませ、空気をしっかり抜いて口をしばる。

3

冷蔵庫で半日ほど漬け込む。

ポイント

色々なお野菜で簡単に出汁の風味が楽しめる浅漬けが作れます。
ポリ袋に材料を入れたら、袋の上からしっかり馴染ませて、真空状態になるよう空気を抜いて口を縛ると早く浸かります。