エビとマッシュルームのトマトクリーム煮

作り方

1

鍋にオリーブ油とみじん切りにしたにんにくを入れて熱し、にんにくの香りがたったら薄くスライスした玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、半分に切ったマッシュルームとこしょうを加えて軽く炒める。

2

①に水を加えて沸騰したら5分程弱火にかけ、エビを加えて火が通ったら糀トマトを加える。

3

②に生クリームを加えてよく混ぜ合わせ、温まったら火を消し、ご飯を盛った皿に盛り付ける。