旨塩ソースで旨味たっぷりのおいしいあんが作れる！
材料（2人前）
- 材料
- 分量
- 浅漬けの素白キムチ(旨塩ソース)
- 大さじ2＋小さじ1
- 白菜
- 150g
- 豚肉
- 100g
- むきエビ
- 80g
- しいたけ
- 3個
- うずらの卵
- 6個
- サラダ油
- 大さじ1/2
- 水
- 200ml
- 醤油
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1
- ごま油
- 適量
作り方
- 1
旨塩ソース大さじ2、水、醤油、こしょう、片栗粉は混ぜ合わせておく。
- 2
豚肉は3cm長さに切って旨塩ソース小さじ1をまぶす。白菜は3cm長さ、しいたけは細切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、エビ、白菜の白い部分、しいたけ、うずらの卵を加えて炒める。
- 4
①をかき混ぜながら加え、2分ほど煮る。白菜の葉先を加えてしんなりするまで煮て、最後にごま油を回しかける。