りえさん商品

肉じゃが_糀白だしレシピ

おかずの定番、肉じゃがを糀白だしで簡単に作りました。
白だしと作ると茶色っぽくならず綺麗な色で仕上がります。

材料(2人分)

材料
分量
じゃがいも
2個
牛薄切り肉
100g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2個
サラダ油
大さじ1/2
りえさんの糀白だし
大さじ2
200ml
お好みで砂糖
小さじ1〜
絹さや
5個

作り方

1

じゃがいもは一口大に、玉ねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにする。絹さやは電子レンジ600Wで20秒程加熱する。

2

鍋にサラダ油を熱して牛肉を炒め、色が変わったらじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
※甘めの煮物が好きな方は砂糖を追加してください

3

2に水を加え、煮立ったらアクを取り、白だしを入れて火がとおるまで8分〜10分程煮る。
※甘めの煮物が好きな方は砂糖を追加してください

4

器に盛り、絹さやを添える。

ポイント

合わせ調味料が必要な肉じゃがも、りえさんの糀白だしだけでばっちり味が決まります。
また白だしは色が薄いので、煮物の色も食材の色が活かされて綺麗に作れます。
砂糖不使用の白だしなので優しい甘味の仕上がりです。
甘めの煮物がお好きな場合は砂糖を小さじ1〜を追加してください。

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